4 Cách nấu cháo ngon bổ dươngx cho bữa sáng tươi khỏe

4 Cách nấu cháo ngon bổ dươngx cho bữa sáng tươi khỏe 4 Cách nấu cháo ngon bổ dươngx cho bữa sáng tươi khỏe

Bữa sáng có phải là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, và còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một bát cháo nóng hổi mỗi khi thức dậy? Những bát cháo dinh dưỡng, hương vị thơm ngon, dễ dùng sẽ giúp bạn ấm bụng và tiếp thêm sinh lực cần thiết để hoạt động trong một ngày dài. Dưới đây  ảm thực nhận xin mách bạn 4 công thức nấu cháo dễ chế biến mà ngon không thua kém nhà hàng.

 Công thức nấu cháo gà

Cháo gà
Cháo gà

Nguyên liệu cháo gà
– 1 con gà, khoảng 1,5 kg
– 100 gam gạo tẻ
– 100 gram gạo nếp
– 3 củ hành khô
– 1 quả chanh
– hành lá, tía tô, rau mùi
– Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay
Cách nấu cháo gà
Bước 1: Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ, sau đó ngâm nước khoảng 1 tiếng. Sau đó, làm sạch nó. Gà lột vỏ, bỏ ruột và luộc chín. Sau đó vớt ra, để nguội, lọc bỏ xương, thái thịt.
Bước 2: Rau thơm nhặt bỏ cọng, lá úa, rửa sạch rồi xay nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: Cho sủi cảo vào nồi gà kho cùng với một nửa số gà tươi băm nhỏ, xương gà và hành khô cho vào nồi nấu đến khi chín mềm, hạt gạo nở.
Bước 4: Lọc bỏ xương gà, nêm chút gia vị cho vừa miệng rồi cho rau thơm vào.
Bước 5: Cho chảo lên lửa, cho dầu vào, đợi hành khô phi thơm. Sau đó cho phần thịt gà xé còn lại vào chiên. Nêm nước mắm và gia vị cho vừa ăn, chiên đến khi gà săn chắc.
Bước 6: Cho cháo ra tô, đặt gà lên trên rồi cho hành, ớt vào để món cháo gà hấp dẫn.

2. Công thức nấu cháo thịt bằm.

Cháo thịt bằm
Cháo thịt bằm

Nguyên liệu làm cháo thịt bằm
– 1 bát cơm trắng
– 200 gram thịt lợn
– Hành tươi với rau mùi
– hành khô
– Nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm, …

Cách nấu cháo thịt bằm
Bước 1. Lấy một bát gạo đã vo sạch để không bị mất chất dinh dưỡng, để thật ráo nước. Chiên cơm trên lửa rất nhỏ, dùng đũa đảo liên tục để cơm vàng đều, không bị cháy hoặc trắng.
Bước 2: Rửa thật sạch các chất bẩn trên thịt với nước muối pha loãng, lọc lấy nước.Sau đó cho phần thịt nạc xay ra mỡ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn: muối, tiêu, đường, hạt nêm và hành lá thái nhỏ. Trộn đều và để 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Đổ gấp 2 lần gạo vào nồi, đun sôi. Sau đó cho gạo đã chiên vào nấu trên lửa vừa cho đến khi hạt cháo chín mềm. Nấu, hớt mỡ liên tục và giảm lửa nếu cần để cháo không bị nát. Cho chút muối, đường và hạt nêm vào cháo.
Bước4: Diệt một ít hành  khô với dầu thực vật. Sau đó cho thịt đã ướp vào xào chín.

Bước 5: Cho thịt đã xào sơ vào nồi cháo, cháo sôi khoảng 5 phút, thử lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, thêm ít tiêu xay, hành lá, ngò rí là được.

3. Công thức nấu cháo sườn.

Nguyên liệu nấu cháo sườn
– 400 g thịt thăn
– 300 gram bột gạo tẻ.
– Chiên giòn
– Nước mắm, hạt nêm, ớt, …
Cách nấu cháo sườn
Bước 1: Bột gạo ngâm trong khoảng 400 ml nước, đổ từ từ nước vào để bột không bị vón cục, sau đó khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp mịn. Ngâm bột gạo khoảng 30 phút.
Bước 2: Sườn rửa sạch, sau đó nhúng qua nồi nước sôi. Khi thấy sườn bắt đầu sôi thì bạn đổ ra rổ cho ráo rồi xả lại với nước lạnh.
Bước 3: Sau khi rửa sạch sườn, bạn cho sườn vào chảo, thêm hạt nêm và gia vị cho chín vàng thì cho thêm nước đun sôi để tiết kiệm thời gian ninh sườn trong. nồi áp suất. an toàn nhanh chóng.
Bước 4: Khi sườn chín mềm thì cho từ từ bột gạo vào. Vừa đổ vừa khuấy đều tay. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp. Để cháo trong nồi khoảng 10 – 15 phút để bột gạo tan đều.
Bước 5: Ăn thử cháo

4. Công thức nấu cháo tôm.

Nguyên liệu nấu cháo tôm
– 50 g cám gạo nếp
– 400 gam gạo tẻ
– 150 g nước thô
– 200 g tôm tươi
– 500 g xương heo
– 2 lít nước
– 1 củ hành khô băm nhỏ
– Nước mắm, muối, mỳ chính, hạt tiêu, dầu thực vật
– Hành, mùi
Cách làm
Bước 1: Xương heo rửa sạch, chặt nhỏ, đổ 2 lít nước đun 1 tiếng cho ra nước là dùng được.
Bước 2: Miến rửa sạch nước, thái miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê nước mắm và ½ thìa cà phê tiêu. Rửa sạch da, bỏ đầu, cắt khúc, ngâm 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê tiêu.
Bước 3: Hành tím rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu thực vật cho đến khi hành chín vàng thì cho tôm và thịt vào đảo khoảng 3 phút, khi thấy tôm và thịt săn lại là được. …
Bước 5: Lọc bỏ bã lấy phần nước. Sau đó nấu bột gạo trong nước dùng với lửa nhỏ để bột nở. Khi cháo đã được, cho thịt và tôm vào. Nêm mắm, muối, mì căn cho vừa ăn.
Trên đây là 4 công thức nấu cháo ngon đơn giản nhất? Có điều gì làm bạn “hài lòng”? Hãy nhanh tay trổ tài chiêu đãi cả nhà những bữa ăn bổ dưỡng này nhé.

Giới thiệu