bánh giò nóng hổi thơm ngon cho ngày mới

bánh giò nóng hổi thơm ngon cho ngày mới bánh giò nóng hổi thơm ngon cho ngày mới

Bánh xèo nóng hổi, ​​mềm dẻo, thơm ngon tuyệt vời.

Phần 1: chuẩn bị nguyên liệu

-220 g tinh bột ngô
-50g bột gạo
-850 ml nước hầm xương gà
-1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê dầu thực vật; 1/2 thìa cà phê tiêu 1 thìa cà phê nước mắm 1 thìa cà phê đường
-400g thịt lợn băm
-6 cây nấm mèo băm nhỏ
-2 củ hành tím, 1 củ hành tím băm nhỏ, 1 củ hành tím băm nhỏ.
– Trứng cút luộc hoặc trứng gà luộc (tùy ý)
-Các lá chuối khô sau khi chần sơ qua nước sôi.

Phần 2: cách làm bếp

Bước 1: Trộn đều thịt heo và gia vị. Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu vào, đợi dầu nóng thì cho thịt vào rán, thịt chín vàng thì tắt bếp.

Bước 2: Đun chảy tất cả các nguyên liệu bột mì, nước hầm xương gà, hạt nêm và bơ trong chảo. Bắc lên bếp khuấy đều trên lửa nhỏ. Tắt bếp khi bột bắt đầu hơi

trùng lại. Dùng tay khuấy đều bột cho đến khi bột sánh lại.

Bước 3: Trải lá chuối ra bàn rồi rải đều 1 thìa cà phê bột mì. Nhân trứng cút. Cuối cùng, cho 1 thìa cà phê bột năng để tráng nhân bánh. Bây giờ bạn lấy một chiếc lá chuối nhỏ, đậy lại, gấp hai bên là xong.

Bước 4: Gấp bánh xèo. Đun sôi 1 nồi nước. Khi nước sôi, cho bánh gạo vào hấp trong 20 phút.


Cho chả giò ra đĩa đã bỏ bớt lá lốt, đồ chua, rau răm, ngò gai, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt. Chả giò thơm, mềm, ngậy và rất ngon.

Giới thiệu