5 Món ăn củ Và Cách làm củ cải muối hết mặn!!!

5 Món ăn củ Và Cách làm củ cải muối hết mặn!!! 5 Món ăn củ Và Cách làm củ cải muối hết mặn!!!

Củ cải muối là món ăn rất ngon và đặc trưng trong những ngày Tết. Chỉ với các nguyên liệu đơn thuần và dân giã là củ cải muối qua một vài quá trình là bạn đã sở hữu món củ cải muối để ăn trong những ngày Tết rồi. Củ cải muối mang vị giòn giòn là món ăn chẳng những ngon mà còn kết hợp được với đa số món khác nhau nữa ấy.

Nhưng củ cải muốn rất mặn vậy cách thức làm củ cải muối hết mặt như thế nào và cách chế biến những món ăn với củ cải muối đơn giản!!!

Cách làm củ cải muối hết mặn

Vì củ cải muối hơi mặn nên một số bạn chà xát, rửa đi rửa lại nhiều lần cho lạt bớt. Nhưng như vậy thì củ cải muối sẽ chỉ còn xác và mất đi hương vị đặc thù của nó.

trước hết, Anh chị em hãy cắt củ cải muối tùy theo hình dáng của món muốn chế biến. Sau đó ngâm củ cải muối vào nước muối pha loãng. Nước muối pha loãng sẽ dẫn chất muối trong củ cải ra. Như vậy, củ cải muối sẽ bớt mặn và vẫn giữ được hương vị đặc biệt của nó.

Sau khi ngâm nước muối loãng, xả củ cải muối lại bằng nước thường ngày, vắt ráo. Và, chế biến tùy thích như chiên trứng, ngâm giấm đường, kho thịt, xào tỏi…

Top 5 món ăn ngon sở hữu củ mẫu muối.

Canh củ cải muối hầm đuôi heo

Món ăn trước tiên trong chuỗi những món ăn từ củ cải muối mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đọc là món canh củ cải muối hầm đuôi heo. Món ăn này có nguyên liệu thuần tuý nhưng lại vô cùng thơm ngon quyến rũ.

vật liệu

  • Củ cải muối: 100 gram

  • Đuôi heo: 300 gram

  • Hành tím, hành lá, ngò rí

  • Gia vị: hạt nêm,đường, tiêu, nước mắm, ớt, mì chính

các bước thực hành món canh củ cải muối hầm đuôi heo

  • Bước 1: Đuôi heo chặt khúc nhỏ ngâm rửa với nước muối loãng và giấm. Rồi trụng qua nước sôi để bớt mùi hôi heo. Như đã nói ở trên cách làm củ cái muối hết mặn bạn ngâm với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần cho hết mặn và vắt khô.

  • Bước 2: Cho vào nồi mang 1 ít nước cho hành tím, đuôi heo, củ cải muối đã sơ chế qua hầm ở mức lửa nhỏ.

  • Bước 3: lúc thấy đuôi heo và củ cải muối mềm thì nêm gia vị cho vừa ăn. Sau ấy múc canh ra tô trang trí hành lá, ngò rí, tiêu.

Hột vịt chiên củ cải muối

Hột vịt rán củ cải muối là món ăn tương đối đơn giản nhưng rất được chị em hay dùng cho bữa cơm của mình. Chỉ cần vài bước đơn giản| là bạn đã có thể thực hiện được rồi. Hãy cùng tôi tham khảo phương pháp nấu món ăn này như thế nào nhé!

nguyên liệu

  • Trứng vịt: hai quả

  • Củ cải muối

  • Hành tím, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt

các bước thực hành món hột vịt chiên củ cải muối

  • Bước 1: Củ cải rửa sơ, xắt lát mỏng rồi cắt thành sợi nhỏ. Để củ cải muối hết mặn bạn làm như cách trên mình mới mách đó nhé!

  • Bước 2: Trứng vịt đập ra, đánh tan rồi nêm gia vị vào, thêm hành lá vào. Rồi tiếp diễn cho hành tím xắt lát mỏng đổ vào tô trứng, sau đó là củ cải.

  • Bước 3: Cho dầu ăn lên chảo đun sôi dầu, rồi múc trứng cho vào rán vàng, làm tuần tự đến lúc hết trứng.

  • Bước 4: Dọn trứng đã rán xong ra đĩa và ăn kèm nước mắm, cải chua hoặc dưa leo muối chua cũng rất ngon.

Củ cải muối kho đậu hũ

Món cuối cùng trong các món ăn ngon từ củ cải muối mà mình muốn đưa ra là món củ cải muối kho đậu hũ. Bạn có thể học cách thức chế biến món ăn này chuẩn theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu

  • Đậu hũ: 2 miếng

  • Củ cải muối

  • những bước thực hành món củ cải muối kho đậu hũ

  • Bước 1: Củ cải muối mua về ngâm 20 phút, rửa lại nhiều lần, vắt cho hết mặn. Sau đấy cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn rồi đem ướp xíu đường cho thấm.

  • Bước 2: Đậu hũ xắt miếng nhỏ vừa ăn rồi đem đi rán giòn 2 mặt.

  • Bước 3: Bắc chảo phi thơm hành tỏi, sau đấy cho củ cải vào xào, thêm nấm vào. Nhớ là nêm nếm thêm xíu nước tương.

  • Bước 4: Cuối cùng cho đậu hũ chiên vào và nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

  • Nấm bào ngư xám

  • Hành, tỏi, tiêu

  • Gia vị nêm

Cơm chiên thịt với củ cải muối

Món ăn tiếp theo từ củ cải muối là món cơm rán thịt củ cải muối. Món ăn này thích hợp cho những người bận rộn, bởi chúng có phương pháp khiến đơn giản và nguyên liệu khá dễ tìm.

nguyên liệu

  • thịt heo: 200 gram

  • Củ cải muối

  • Cơm: 1 tộ

  • Trứng gà: 1 quả

  • Tiêu, tỏi, hành lá, ít màu điều

  • Gia vị nêm

Các bước thực hành món cơm chiên thịt và củ cải muối

  • Bước 1:Thịt rửa sạch và cắt hạt lựu để ráo. Cương tự củ cải muối ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút xả sạch cho củ cải bớt mặn rồi cắt hạt lựu.

  • Bước 2: Tiếp đến khuấy đều trứng gà có nước mắm, bóp cùng với cơm cho tơi ra

  • Bước 3: Cho ít dầu vào chảo phi thơm tỏi và cho thịt và củ cải vào xào rồi nêm gia vị.

  • Bước 4: Thịt chín cho cơm vào đảo đều, nhớ là nên thêm ít màu điều. Sau ấy nêm nếm lại chỗ vừa ăn là được.

Canh sườn non hầm củ cải muối

Củ cải muối ngoài vị ngọt tự nhiên còn mang 1 mùi thơm đặc biệt mà củ cải tươi không mang được. Thế nên có đầy đủ món ăn ngon quyến rũ được làm cho từ củ cải muối. Và thí dụ tiêu biểu sau đây là món canh sườn non hầm củ cải muối.

vật liệu

  • Sườn non

  • Củ cải muối

  • Củ cà rốt

  • Hành, tiêu, ớt tỏi

  • Gia vị nêm

Các bước thực hành món canh sườn non hầm củ cải muối

  • Bước 1: Củ cải muối rất mặn nên tìm về ngâm nước 30 phút. Sau đó rửa sạch lại vài lần rồi cắt khúc để ráo nước.

  • Bước 2: Sườn non trụng sơ với nước muối dấm, rồi rửa sạch. Sau ấy đêm đi hầm để lửa nhỏ 30 phút cho mềm ra.

  • Bước 3: Tiến hành phi thơm hành tỏi băm, rồi cho củ cải đã xả mặn xào sở hữu xíu đường

  • Bước 4: Cho củ cải đã xào vào nồi nước sườn hầm thêm 10 phút. Cuối cùng là cho thêm cà rốt hầm thêm 5 phút. Sau ấy nêm nếm vừa ăn là được rồi.

Trên đây là những món ăn ngon từ củ cải muối mà chúng tôi đã giới thiệu tới bạn. Đừng quên ghé thăm mỗi ngày để cập nhật các công thức nấu ăn mới phải chăng cho sức khỏe bạn nhé.

Giới thiệu

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments