Tuyệt chiêu cách kho cá chạch kho lá gừng cực ngon cho ngày cuối tuần.

Tuyệt chiêu cách kho cá chạch kho lá gừng cực ngon cho ngày cuối tuần. Tuyệt chiêu cách kho cá chạch kho lá gừng cực ngon cho ngày cuối tuần.

Món chạch kho lá gừng niêu đất vừa mang vị bùi của chạch, vừa mang vị thơm của gia vị tự nhiên kết hợp với mùi lửa khiến người ta gợi nhớ lại thời trẻ con đi be tát bắt được ít chạch đồng về bà kho lên ăn cộngvới cơm nóng hổi.

cách thức làm cá chạch kho lá gừng cực đơn giản nhưng hương vị thì cực kì đặm đà, thơm nức luôn nhé, từng con cá chạch vàng ươm săn ngon và cực ngon, thưởng thức thịt cá cùng với hương thơm nồng của lá gừng sẽ làm cho bạn ngây ngất ngay trong khoảng lần đầu thưởng thức đó. Hãy cùng hưởng thụ hương vị lý tưởng này cộng với những thành viên trong gia đình bạn nhé.

Cá chạch kho lá gừng kết hợp thịt mỡ là 1 món ăn hơi lạ và nghe tên đã thấy quyến rũ. Lá gừng giúp cá hạn chế được mùi tanh, ăn cay cay rất ngon. Cùng học ngay bí quyết làm món ăn vừa ngon vừa lạ này để chiêu đãi cả gia đình thôi nào.

Tuyệt chiêu kho cá chạch lá gừng cực ngon cho bữa cơm chiều.

cá chạch kho lá gừng

Nguyên liệu cá chạch kho lá gừng ngon tuyệt:

  • Cá chạch: 1-2 kg.

  • Lá gừng tươi: 6 lá.

  • Hạt tiêu: 2 thìa cà phê.

  • Đường: 4 thìa cà phê.

  • Nước mắm: 4 thìa.

  • Muối + dầu ăn + mì chính.

Cách thức khiến cho cá chạch kho lá gừng ngon

Bước một

Cá chạch bạn mua về làm sạch: bỏ đầu rồi rửa có hổ lốn rượu, gừng cho sạch nhớt. Sau ấy đem cắt thành từng khúc vừa ăn. Thịt mỡ rửa sạch thái miếng vừa ăn.

Bước 2

lúc cá ráo nước bạn cho cá và thịt vào bát to rồi cho nước mắm, 1 ít dầu ăn, đường, hạt tiêu, lá gừng thái nhỏ, ớt băm vào và trộn đều rồi ướp khoảng 20- 30 phút.

Bước 3

Bạn cho hỗn hợp đã ướp ở bước trên vào nồi thêm nước sôi vào cho ngập xâm xấp mặt cá rồi thêm gia vị vào và bắc nồi lên bếp đun.

Bước 4

khi nồi cá sôi đều thì bạn hạ nhỏ lửa đun liu điu đến lúc nồi cá kho cạn nước thì tắt bếp và cho hạt tiêu vào.

Bước 5

Bạn có thể cho thêm lá gừng nguyên chưa cắt vào cho dậy mùi. Chú ý ko để cá cạn kiệt nước mà để lại 1 lớp kẹo bám vào đáy nồi ăn sẽ ngon hơn.

Niêu cá chạch chuẩn bị nấu

mách nhỏ:

  • Cá chạch nên đun càng lâu thì thịt cá sẽ càng dễ ngấm lá gừng thơm ngon và béo ngậy không cưỡng.

  • lúc thưởng thức bạn nên ăn cộng với dưa cải muối hoàn hảo nhé.

Vậy là chỉ mấy bước đơn thuần bạn có ngay món cá chạch kho lá gừng ngon thơm đậm đà rồi. Món ăn này mà thưởng thức cùng với cơm nóng thì còn gì hoàn hảo hơn. Chúc bạn và gia đình với bữa cơm ngon miệng với món cá kho lá gừng thịt mỡ này.

những lưu ý nhỏ cho món cá chạch kho

Cá chạch thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

khi bạn ướp cá bằng chút đường sẽ giúp thịt cá săn chắc hơn, những nguyên liệu khác giúp thịt cá thêm đặm đà. Việc ướp cá bằng nước mắm sẽ ngon hơn lúc ướp bằng bột nêm hay muối.

lúc cá còn 1/3 nước trong niêu thì bạn phải vặn vẹo nhỏ lửa lại, việc bạn đun 2 loại lửa này giúp ngon hơn lúc bạn kho có một lửa.

Món ăn ngon lúc thưởng thức sở hữu cơm hot hoặc sở hữu bún.

Chúc Anh chị thành công!

Giới thiệu

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments